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- Catalogue
Le Château d'Yquem 1999 est un vin blanc doux réputé et très estimé, produit dans l'appellation Sauternes, à Bordeaux, en France. Le Château d'Yquem est connu pour sa qualité exceptionnelle et est considéré comme l'un des meilleurs vins de dessert au monde.
Le millésime 1999 du Château d'Yquem est élaboré principalement à partir du cépage sémillon, avec une plus petite proportion de sauvignon blanc. Il est produit à l'aide d'une technique de vinification unique connue sous le nom de "pourriture noble", où les raisins sont affectés par le champignon Botrytis cinerea, qui concentre les sucres et les saveurs dans les baies.
Le Château d'Yquem 1999 présente typiquement une couleur dorée et offre un bouquet complexe de miel, d'abricot, de fruits tropicaux, de zeste d'agrumes et de notes florales. En bouche, il est succulent et riche, avec un équilibre parfait entre la douceur et l'acidité. Le vin présente des saveurs de fruits mielleux, de marmelade, de caramel et d'épices. La finale est longue et persistante, avec une profondeur et une complexité remarquables.
Le millésime 1999 à Sauternes a été généralement considéré comme très bon, produisant des vins d'une excellente concentration et d'une grande richesse. Le Château d'Yquem 1999 est connu pour sa capacité à vieillir gracieusement, en développant davantage de complexité et en évoluant avec le temps.
Pays
France
Zone
Bordeaux
Appel
Sauternes
Producteur
Chateau d'yquem
Couleur
White wine
Cépage
Semillon,sauvignon
Volume
75 cl
Degres
13,5
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
92
Vinous
NR
Millesime
1999
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