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Le vin de base a été élevé en inox sur ses propres lies fines de septembre à février pour lui donner de la souplesse, du volume et une meilleure évolution dans le temps. La seconde fermentation s'est déroulée en cuve inox pendant deux mois supplémentaires pour atteindre le point d'aiguille souhaité.
La robe est rouge clair avec des reflets asalmonates, très délicate et séduisante, avec un nez de grande intensité où ressortent des fruits rouges sucrés (fraise, framboise), floraux (violette), et des lies fines, très originales. En bouche, il est frais et plein de saveurs, caractérisé par l'originale pointe d'aiguille naturelle qui intensifie toutes les sensations et invite à boire à nouveau.
Pays
Spain
Zone
Cataluña
Appel
Alella
Producteur
Marfill
Couleur
Rosé wine
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Cépage
Pansa blanca
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
1987
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