clos rougeard le bourg 2006

En quelques années seulement, le Clos Rougeard est devenu le domaine le plus emblématique et réputé de la Loire et même de France. Si sa grande notoriété est récente, ce n'est cependant pas le cas du vignoble, Jean-Louis et Bernard, les « frères Foucault », représentaient la huitième génération sur cette exploitation familiale. Le vignoble est situé à Chacé, entre Tours et Angers et s'étend sur 10 hectares en appellations Saumur et Saumur Champigny. La qualité incomparable des vins de ce domaine est en grande partie due à la viticulture extrêmement exigeante, pratiquée depuis au moins les années 1960, avec la pratique de l'agriculture biologique avant même qu'elle ne soit officiellement reconnue. Pour autant, le domaine n’a jamais cherché à être labellisé. Ainsi, ces vignes qui n'ont jamais connu le moindre produit chimique expriment toute la complexité de leur terroir. La vinification se fait avec le moins d'intervention possible et l'élevage dure au moins deux ans. Le domaine produit six cuvées dont deux blanches. Fin décembre 2015, Jean-Louis Foucault, dit « Charly », est décédé. Quelque temps plus tard, le domaine est vendu à de nouveaux actionnaires, dont les frères Bouygues. Les vins produits avant cette reprise sont devenus des pièces de collection... Le domaine produit, lorsque le millésime le permet, trois vins rouges, dont deux parcellaires : Poyeux, un vin à la belle robe rubis foncé, corsé mais très délicat; Bourg, un vin racé et dense, élevé en fûts de chêne neufs pendant 18 à 24 mois. En blanc, la cuvée Brezé figure aujourd'hui parmi les meilleurs vins blancs du Val de Loire. Le saumur-champigny Le Bourg du Clos Rougeard est élaboré à partir de deux parcelles d'un demi-hectare chacune. C'est un vin racé et dense, élevé 18 à 24 mois en fûts de chêne neufs. D'une magnifique complexité, ce vin qui n'a rien à envier aux plus grands révèle une longévité et une finesse exceptionnelles.