sao del coster planassos 2014

Le sao del coster planassos 2014 est un vin rouge produit par le domaine sao del coster, situé dans la région viticole du priorat, en espagne. le domaine a été fondé en 2004 par un groupe de jeunes vignerons passionnés, qui ont décidé de travailler ensemble pour produire des vins de qualité exceptionnelle à partir de vieilles vignes. le nom " planassos " fait référence à une localité située à l'ouest de la ville de porrera, où les vignes sont plantées sur des terrasses escarpées, bénéficiant d'un ensoleillement maximal et d'un sol argilo-calcaire qui permet de produire des vins riches et complexes. les vignes utilisées pour ce vin ont entre 35 et 85 ans et sont cultivées de manière écologique. la couleur du sao del coster planassos 2014 est un rouge foncé profond avec des reflets violets. le millésime 2014 a été considéré comme un excellent millésime dans la région viticole du priorat, avec des conditions météorologiques idéales pour la maturation des raisins. Les raisins ont été récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir une qualité optimale. au nez, le sao del coster planassos 2014 offre des arômes intenses de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise noire, avec des notes de réglisse, d'épices et de vanille. en bouche, le vin est corsé et puissant, avec des tanins fermes mais bien intégrés et une acidité équilibrée. les saveurs de fruits noirs sont complétées par des notes de tabac, de cuir et de minéraux, qui ajoutent à la complexité et à la profondeur du vin. en termes de conservation, le sao del coster planassos 2014 est un vin qui peut être conservé pendant plusieurs années, grâce à sa structure solide et à son potentiel de vieillissement. il est recommandé de le conserver dans des conditions optimales, à une température stable et dans un endroit sombre et frais, afin de préserver ses caractéristiques organoleptiques uniques. idéalement, il peut être conservé jusqu'à 15 ans après le millésime.