clos de l'obac 2010

A la fin des années 70, le couple formé par le journaliste tarragona carles pastrana et l’oenologue de Barcelone mariona jarque s’est lancé dans l’aventure de sa vie, consacrer leur avenir professionnel et familial au projet de récupération des vins de priorat et de leur reconnaissance internationale. Trente ans plus tard, avec ses deux enfants, guillem et iona, qui représentent l’avenir essentiel de cette histoire, ils ont consolidé un projet déjà connu et reconnu dans le monde entier. En 1979, carles pastrana et mariona jarque relancent la tradition viticole familiale et se lancent dans une longue aventure pour sauver les anciens vins carthusiens au cœur des terres qui étaient autrefois sous la domination des prieurs de scala dei, un monastère situé dans la région catalane du Priorat. On peut dire que ce domaine reste le domaine le plus régulier et captivant de la région le clos de l’obac est un vin d’une puissance, d’une structure et d’une complexité extraordinaires. Ces caractéristiques sont le résultat de la diversité des orientations et des altitudes de sept vignobles. Corps complet, fruits sucrés et confits, excellente pureté, harmonie et équilibre, et une longue finale. c’est un nouveau style espagnol rouge qui devrait avoir beaucoup d’admirateurs. Ces vins impressionnants sont tous fabriqués à partir d’un mélange d’environ 48% grenache, 46% cabernet sauvignon et le reste de petites quantités de syrah, de merlot et mazuelo. On peut dire que ce domaine reste le domaine le plus régulier et le plus captivant de la région le 2010 clos de l’obac, un mélange de raisins rouges méditerranéens et français, est plus sérieux, avec un nez sobre montrant un équilibre et des relents d’élégance, combinant le fruit noir mûr avec les épices douces et quelques notes de plancher forestier. Cependant, le palais semble manquer de la fraîcheur que j’ai trouvé dans les autres années 2010 et les tanins semblent sécher les fruits un peu, donc je opterais pour boire ce côté plus jeune avec de la nourriture puissante.