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En quelques millésimes seulement, ce couple dynamique s’est taillé une place pour leur étiquette éponyme comme l’une des caves les plus excitantes et en demande à McLaren Vale.
La buvabilité est très grande dans toute la gamme. Le 'Junto' (espagnol pour 'ensemble') est un vin fait pour profiter facilement avec les amis et la famille.
Le Grenache est la star, avec 88% du mélange avec Shiraz, Mataro, Counoise et Carignan dans la distribution de soutien.
C’est aussi délicieux que les rouges moyens-corsés obtiennent de cette partie du monde. Incroyablement polyvalent et incroyablement moreish, André et Selina l’ont refait.
À propos de Bondar
Bondar Wines est le bébé de l’équipe de mari et femme Andre Bondar et Selina Kelly, et les gagnants de l’Australian Wine Companion 2017 Best New Winery.
Ils ont acheté le célèbre vignoble Rayner à McLaren Vale, l’artisanat de Shiraz et Grenache étourdissants d’ici, avec magnifiquement pur Adelaide Hills Chardonnay.
« Notre vision a toujours été de faire des vins qui créent un peu d’intrigue, qui sont un peu différents. Nous voulons faire des vins brillants, structurés, de poids moyen, mais concentrés en saveur avec un élément savoureux. »
Pays
Australia
Zone
South australia
Appel
Mclaren vale
Producteur
Bondar
Couleur
Red wine
Cépage
Grenache
Volume
75 cl
Degres
14
Agriculture
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2020
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