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Vers 1880, Jacques Lignier achète des parcelles de vignes à morey-st-denis, au cœur de la côte de nuits, où nous sommes encore aujourd’hui. De père en fils, l’entreprise se transmet : Jules reprend, puis Henri, puis Hubert. Dans les années 1960, le domaine s’étend à 8 hectares. En 1992, Romain Lignier rejoint son père, mais meurt subitement en 2004. En 2006, son frère laurent a repris l’affaire, avec une expertise commerciale et technique et toujours avec l’aide de son père. Une nouvelle cave est construite à morey-st-denis, en grand cèdre. Le duo père-fils, hubert et laurent lignier, cultive 9 ha pour créer 24 appellations (bourgogne, village, premier et grand cru). Nos vignobles sont labourés depuis le début des années 1990, à l’exclusion de tous les herbicides et insecticides. Cuvée confidentielle et rare, le clos de vougeot de laurent lignier est un monstre sacré de la côte de nuits. Le nez se déploie avec splendeur pour révéler des arômes de cerises mûres, de cacao cru, de fleurs séchées, de cannelle et de pigeonneau rôti. En bouche, le vin est corsé, stratifié et satiné, avec une étonnante souplesse et charme, mais avec une profondeur et une concentration considérables. Lumineux et précis, c’est un vin fabuleux avec un avenir long et brillant à venir.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Clos de vougeot grand cru
Producteur
Hubert lignier
Couleur
Red wine
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Cépage
Pinot noir
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2019
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