clos apalta 2019

Clos Apalta 2019 est un vin rouge d'exception produit par le domaine Clos Apalta, situé dans la vallée de Colchagua au Chili. Ce vin est le résultat d'un assemblage minutieux de cépages traditionnels bordelais : Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot et Petit Verdot.

Le vin

Clos Apalta 2019 est le résultat d'une vinification minutieuse, avec une fermentation réalisée en cuves bois et inox, suivie d'un élevage en fûts de chêne français pendant 26 mois. Ce processus crée un vin d'une grande complexité, avec des arômes intenses de fruits rouges, d'épices, de cèdre et des notes minérales, ainsi qu'une structure élégante et des tanins soyeux en bouche.

Ce vin est souvent décrit comme exceptionnel, représentant le meilleur de la viticulture chilienne, et a reçu de nombreux prix et critiques élogieuses de la part de la critique internationale. Il est recherché par les connaisseurs de grands vins du monde entier pour sa qualité remarquable et son potentiel de garde impressionnant.

Le domaine

Le domaine Clos Apalta appartient à la prestigieuse famille Lapostolle, qui possède également d'autres domaines viticoles renommés dans diverses régions du Chili. Fondée en 1994 par Alexandra Marnier-Lapostolle, descendante de la famille à l'origine du célèbre cognac Grand Marnier, Lapostolle est synonyme d'excellence et de qualité. Clos Apalta est le vin phare du domaine, produit à partir de vignes situées dans un vignoble clos unique entouré de collines et de forêts, créant un microclimat idéal pour la viticulture. Les vignes sont cultivées en biodynamie, en harmonie avec la nature, et bénéficient de sols riches en minéraux et d'un climat propice à une maturation lente et régulière des raisins.

Que faire dans la région

Découvrez la culture locale : plongez-vous dans la culture chilienne en visitant des villages pittoresques de la vallée de Colchagua, en découvrant l'artisanat local et en dégustant la cuisine chilienne traditionnelle dans les restaurants locaux.

Activités gastronomiques : participez à des cours de cuisine ou à des dégustations de produits locaux pour découvrir les saveurs uniques de la cuisine chilienne. De nombreux domaines viticoles proposent également des déjeuners ou des dîners gastronomiques accompagnés de leurs vins primés.

Balades nature : Profitez des magnifiques paysages de la vallée de Colchagua en faisant de la randonnée ou du vélo à travers les vignobles et les collines environnantes. Certains domaines viticoles proposent même des visites à pied à travers leurs vignobles, vous permettant de découvrir la beauté naturelle de la région.