carlos serres gran reserva 1973

La Rioja est une région et un vignoble du nord de l'Espagne. Couvrant une superficie de 55 000 hectares (deux fois la taille du vignoble bourguignon, ou la moitié du vignoble bordelais), la Rioja est le vignoble espagnol le plus ancien, le plus connu et le plus noble. Elle a été la première à obtenir l'appellation D.O.C. Si la région a commencé à produire du vin après le retrait des Maures du nord de la péninsule ibérique au XIIe siècle, ce n'est qu'à partir de la fin du XIXe siècle que le vignoble prend un tournant qualitatif et développe sa notoriété en s'inspirant du succès du vignoble bordelais. En effet, l'épidémie de phylloxéra qui a détruit le vignoble bordelais au XIXe siècle a conduit les vignerons à se déplacer plus au sud, partageant leur savoir-faire avec les vignerons locaux de la Rioja : assemblage, élevage, fûts de chêne... sont autant de " bonnes pratiques " toujours en vigueur et qui viennent de Bordeaux. Dans les années 1970, les vins de Rioja ont traversé une période de crise de qualité. Après l'obtention de la DO (Dénomination d'Origine), le prix des vins a augmenté et les vignerons sont tombés dans la facilité : ils se sont industrialisés et ont augmenté les rendements pour faire du volume à tel point que le vignoble a perdu sa réputation au profit des vignobles voisins. La rupture qualitative est intervenue dix ans plus tard, lorsque les vignerons ont pris conscience de l'importance du terroir et se sont remis à innover. Aujourd'hui, les rendements de la Rioja sont inférieurs de 20 % à la moyenne espagnole. La région a obtenu la DOC en 1991. Ces caractéristiques contribuent à l'élaboration de vins puissants et longs, avec des arômes de fruits rouges, comme la cerise, qui sont complétés par une bonne acidité et des tanins ronds qui s'adoucissent avec le temps.