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C'est dans le petit village de monthelie, au coeur de la côte de beaune que se situe le domaine potinet-ampeau. Depuis 2003, les 10 hectares de vignes sont aux mains de vincent, petit-fils de chantal durrieu. Du puligny-montrachet au pommard, en passant par volnay, meursault, auxey-duresses et bien sûr monthelie, le domaine potinet-ampeau propose 18 appellations différentes (10 blancs et 8 rouges). Quel est le fil conducteur de ces cuvées ? Une approche artisanale, un profond respect du savoir-faire des anciens et des vins de garde. Vincent met un point d'honneur à toujours respecter le terroir dans sa forme la plus singulière. Parcelle par parcelle, selon le terroir, la météo et le millésime, il privilégie une vinification et un élevage doux. Pour lui, pas question d'intervenir de façon excessive ou de précipiter un vin : la Bourgogne est avant tout une terre de patience... Le Potinet ampeau meursault 1970 a une riche robe dorée. Nez très développé aux parfums de champignons, d'herbes et de canne à sucre. La bouche est certainement meilleure que le nez et a un goût beaucoup plus jeune. Impressionnant pour un village blanc de 46 ans. Un vin chargé d'héritage qui vous fera voyager dans l'histoire.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Auxey duresses 1 er cru
Producteur
Potinet ampeau
Couleur
Red wine
Cépage
Pinot noir
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2013
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