Montagny

L'AOC Montagny est située dans la partie sud de la Côte Chalonnaise, sur 310 hectares produisant uniquement des vins blancs. Ce vignoble, le plus méridional de cette zone, est installé sur les pentes abruptes du Bajocien s'élevant jusqu'à 400 mètres d'altitude. Les sols marneux ou marno-calcaires du lias et du trias constituent un terroir parfait pour le cépage Chardonnay. De plus, l'exposition est bénéfique aux vignes, qui sont orientées vers l'est et le sud-est. 52 climats ont droit au statut de premier cru, dont Le Vieux Château, Les Pindances, Les Coères, Les Burnins ou Montcuchot, pour les plus connus.

Certains climats, produisant très peu de jus, assemblent les vins pour former l'appellation Montagny Premier Cru. Ce sont des blancs parfois un peu austères dans leur jeunesse, mais qui gagnent en puissance après quelques années.

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