juve camps reserva de la familia 2004
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juve camps reserva de la familia 2004

Reference: 14020

Stock: 4 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
33,69 €
5

Juvé & Camps Reserva de la Familia est un cava produit par la cave familiale Juvé & Camps, située à Sant Sadurní d'Anoia et protégée par la D.O. Cava. Juvé & Camps Reserva de la Familia est un cava brut nature, un assemblage de Macabeo, Parellada et La vendange se fait manuellement et les raisins sont rapidement transportés à la cave pour conserver toute leur fraîcheur. Une fois le moût de goutte obtenu, il est vieilli dans des caves sombres et silencieuses pendant au moins 36 mois, et chaque bouteille est déplacée manuellement de son bureau.

Doré, propre, clair et presque sans bulles. Bouteille classique avec le bouchon trempé et la capsule quelque peu collée au goulot de la bouteille. Le vin a évolué au fil du temps et de l'oxydation. Arômes de vin bio, sec, d'acidité moyenne, levure et autolyse, biscuit. Corps moyen, faible teneur en alcool. Saveurs d'intensité moyenne à la pomme ensoleillée, à la confiture de prune jaune, au thym et à la menthe. Les degrés de notes oxydatives sont agréables, car même s'il n'y a pas d'effervescence totale, s'il s'agit d'un bon vin de base tranquille des 3 variétés, entré en bouteille avant la seconde fermentation par la méthode traditionnelle.

Features

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