kabola teran 2010

Le domaine de Kabola est situé dans la région de Momjan et Buje au nord-ouest de la péninsule d'Istrie à 275 mètres d'altitude, avec une vue sur les Alpes et les Dolomites, ce qui lui donne un décor de carte postale. La vigne y est présente depuis 1891. Elle appartient à la famille Markezic depuis plusieurs générations, mais les aléas de l'histoire n'ont pas toujours favorisé la création entrepreneuriale et le domaine a longtemps été plus une exploitation agricole qu'un domaine viticole à part entière. . . Les vignes, idéalement exposées sud-ouest, sont plantées sur des sols composés d'argile et de marne qui comportent également par endroit des bandes de terre rouge à forte proportion d'oxyde de fer. La viticulture dans cette région est connue depuis l'antiquité et elle a longtemps été l'une des principales sources d'approvisionnement de l'aristocratie de l'empire austro-hongrois. Les cépages sont principalement constitués de plants indigènes de Malmsey, de Muscat et de Teran ainsi qu'une petite proportion de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le domaine privilégie les grands contenants, les demi-muids et les fûts, et le vieillissement du Malvazia en amphore a propulsé ce cépage dans une autre dimension. Kabola Teran 2010 a une robe bordeaux et un nez sanglant aux notes de mûre et herbacées comme le thym. ce vin, dont 2010 est incontestablement l'un des meilleurs millésimes, reste long en bouche et se distingue par sa puissance.