Rheinhessen é a mais antiga e maior região vitivinícola da Alemanha. Seu clima temperado é favorável para o cultivo de muitas variedades de uvas. Os vinhedos mais íngremes do Rheinhessen estão localizados em áreas estreladas perto de Bingen e ao sul de Mainz. Nos terraços do Reno, entre as aldeias de Nierstein e Oppenheim, as encostas do solo vermelho produzem grandes vinhos de uma qualidade surpreendente para uma região conhecida por suas quantidades industriais de vinhos brancos.
Riesling é usado para fazer vinhos secos, ricos e com caráter mineral. Sylvaner é a outra especialidade da região e produz vinhos secos e acidulados.
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