Durante a última década, a Argentina passou de um país pouco conhecido no cenário mundial do vinho para o exportador de vinho de mais rápido crescimento no Novo Mundo. A principal variedade de uva na Argentina em termos de reputação e quantidade é o Malbec, uma variedade de uva Bordeaux importada da França para a Argentina em meados do século 19. Outras variedades tintas são produzidas na Argentina incluem Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo e Pinot Noir.
Existem sete regiões vinícolas argentinas: Mendoza, Salta, Neuquén, Rio Negro, Catamarca, La Rioja e San Juan. Entre estas, Mendoza é líder em termos de quantidade e qualidade, com cerca de 80% da produção de vinho do país centralizada nesta região desértica localizada quase diretamente do outro lado dos Andes de Santiago, e cerca de 650 milhas a oeste de Buenos Aires.
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