Saint-Joseph

A vinha Saint-Joseph se estende na margem direita do Rhône, no paralelo 45. O vinhedo é plantado em encostas íngremes, em socalcos desde a antiguidade. Anteriormente chamado "Vinho de Mauves", foram os jesuítas que, no século XVII, lhe deram seu nome atual. Hoje, a denominação é conhecida por seus vinhos tintos feitos a partir do Syrah, tanto poderosos como finos.

 

A principal variedade de uva é Syrah mesmo que seja permitido acrescentar 10% de Roussanne ou Marsanne - o que permite refinar seu poder. Syrah dá vinhos poderosos com aromas de especiarias apimentadas com uma pitada de violeta. Ele dá aos vinhos suas mais belas notas escuras e aromáticas.

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