Aconcagua Valley

80 quilômetros ao norte da capital Santiago fica o Vale do Aconcágua, entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Esta terra, entre montanhas e oceano, é uma das menores regiões vinícolas do Chile, com seus 800 hectares de vinhedos. As condições ideais para a viticultura são encontradas aqui: o clima é quente e seco, com pouca mudança, e o risco de geadas é mínimo. Os ventos frios do oeste e os ventos frescos dos picos nevados do leste trazem boa acidez às uvas. Os verões quentes e ensolarados permitem que as uvas atinjam a plena maturidade.

Duas regiões vinícolas distintas emergem desta região:  

Ao redor da cidade de Panquehue estão as mais antigas e numerosas áreas vitivinícolas do vale. É a região vinícola mais quente e seca do Chile, produzindo tradicionalmente vinhos tintos com ricos sabores de frutas maduras e altos níveis de álcool e taninos. 

O segundo terroir é mais recente, com videiras plantadas nos anos 90. Os vinhos tintos do Vale do Aconcágua são geralmente ricos em sabores de frutas maduras, tânicos e com altos níveis de álcool. Recentemente, os produtores da região têm procurado fazer vinhos mais frescos e complexos, plantando videiras em locais mais frescos.

Tradicionalmente, as castas utilizadas desde o século XIX têm sido Cabernet Sauvignon e Carménère, uma casta Bordeaux importada para o Chile em meados do século XIX. Ela confere ao vinho chileno sua identidade.