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clos de l'ecotard la haie nardin 2018
Referencia: 9760Stock: 4 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Thierry Germain se estabeleceu em Varrains em 1992 e produz saumurs brancos (em três hectares de chenin) e saumur-champigny vermelho (em 19 hectares de cabernet-franc). Sua filosofia se baseia inteiramente no trabalho da videira. "Contra a mediocridade da uva, a ciência nada pode fazer: se a videira é negligenciada, não pode dar o néctar esperado. É por isso que a propriedade é inteiramente biodinâmica, para devolver a vida ao solo; a certificação foi recebida em 2005. A intervenção do viticultor sobre o processo de crescimento da planta é apreendida apenas como um acompanhamento. Poucas manipulações, vinificações naturais e parcelares, tudo para produzir, vintage após vintage, vinhos sempre diferentes e nunca padronizados. Hoje, Thierry Germain é um dos melhores representantes de sua geração e tem contribuído para restaurar a reputação da denominação Saumur. O enólogo assinou assim uma gama sublime, de altíssimo nível, considerada como uma das maiores da denominação.
País
France
Zona
Loire valley
Apelo
Saumur
Produtor
Clos de l'ecotard
Cor
White wine
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Variedade de uva
Chenin
Volume
75 cl
Graus
14
Agricultura
Conventional agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
2018
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