chateau d'arche 1989

Château d'Arche está localizado no coração da comuna de Sauternes, a mais famosa das cinco comunas onde é possível produzir este vinho excepcional.

A 30 km ao sul de Bordeaux, o vinhedo de Château d'Arche é caracterizado pela sua proximidade com o rio Garonne e sua passagem pelo rio Ciron. Esta junção das águas frias do Ciron e as águas mais quentes do Garonne cria, desde o final do verão, neblinas matinais que proporcionam uma umidade ideal. Posteriormente, o clima seco da tarde ajuda a secar as uvas e concentrar seus aromas.

Apesar da restrição da produção de Sauternes a um máximo de 3333 garrafas por hectare, os padrões exigentes do Château d'Arche o levam a produzir em média cerca de 2000 garrafas por hectare.

O vinho é composto principalmente por 90% de Sémillon, a variedade de uva emblemática da denominação de Sauternes. Isso favorece o desenvolvimento do Botrytis Cinerea, que concentra os aromas de frutas exóticas e confitadas. Combinado com 10% de Sauvignon gris e blanc e Muscadelle, isso cria uma paleta aromática completa.

A colheita é totalmente manual, com várias passagens de seleção (4 a 5 passagens) para selecionar apenas as bagas completamente afetadas pela podridão nobre, garantindo assim uma concentração máxima de aromas.

A reestruturação do vinhedo, iniciada em 2016, continua com o objetivo principal de rejuvenescer a idade média das vinhas, enquanto preserva algumas parcelas de vinhas centenárias, que são um verdadeiro ativo para a propriedade. De fato, essas vinhas antigas trazem profundidade e estrutura ao vinho.

No nariz, há um belo aroma de licor de tangerina e um toque amadeirado que traz uma nota de confeitaria. A boca é muito suave e generosa, mantendo uma bela acidez. Este vinho é caracterizado pelo seu equilíbrio e tem um bom comprimento.

Na região de Sauternes, há uma variedade de atividades para descobrir e aproveitar plenamente esta bela região vinícola. Aqui estão algumas sugestões:

1. Visitas a castelos vinícolas: Explore os magníficos castelos e propriedades vinícolas da região de Sauternes. Você pode participar de visitas guiadas aos vinhedos, instalações de vinificação e caves, enquanto descobre os segredos da produção do vinho de Sauternes.

2. Visitas a vilarejos pitorescos: Explore as charmosas aldeias da região de Sauternes, como Sauternes, Barsac e Langon. Passeie pelas ruas de paralelepípedos, visite igrejas antigas e descubra a história e a cultura da região.

3. Degustações de vinhos: Aproveite as inúmeras oportunidades para degustar vinhos de Sauternes nas caves e bares de vinhos da região. Experimente uma variedade de vinhos doces e licorosos, bem como vinhos brancos secos produzidos localmente.