guillemart et fils (release 70/80)

A poucos quilômetros da cidade de Sacres, venha descobrir Ecueil, uma encantadora vila de Champagne e seu terroir classificado como Premier Cru, certificando a notável qualidade das uvas ali produzidas. Aqui, o Pinot Noir é a maioria, mas também colhemos o Chardonnay (uvas brancas) que traz fineza e elegância às safras, enquanto o Pinot traz frutado e poder. É a partir da mistura harmoniosa destas castas e dos melhores anos de colheita que nascem as vindimas da Casa. Todas as etapas da elaboração do Champagne, desde o cultivo da videira até o produto acabado, incluindo o engarrafamento, a criação das cuvées, o envazamento manual, o regurgitamento e o envelhecimento na adega, são realizadas na propriedade. Como o know-how tem sido transmitido de pai para filho na propriedade familiar por várias gerações, os gestos e métodos têm permanecido os mesmos que os ensinados pelos mais velhos. O michel Guillemart & fils champagne brut do domaine Michel Guillemart é um vinho espumante da região do champagne. Este vinho é uma mistura de 2 variedades de uvas que são chardonnay e pinot noir. No paladar, este vinho espumante é um vinho poderoso com uma vivacidade agradável e uma bolha fina e agradável. Este vinho geralmente combina bem com carne de porco, peixe gordo ou frutos do mar.