patrick corbineau la croix fouchet 2014

Em seu pequeno enclave de vinhedos ao longo do rio Loire, Patrick Corbineau sempre foi visto como o cara “orgânico” da vila. O selo foi concedido pelos vizinhos, mas nunca pelos funcionários. Ele era frequentemente provocado por deixar crescer grama tenra em seus vinhedos e advertido de que não havia produtores de vinho orgânicos “ricos”. E quando questionado se é certificado, invariavelmente responde: “Ainda é uma questão de dinheiro!” Patrick Corbineau não é versado em subsídios e não tem uma secretária para cuidar de toda a papelada necessária para a certificação.

No Vale do Loire, embora predomine a produção de vinhos brancos secos, também se produzem excelentes vinhos tintos que merecem especial atenção. A região do Loire abriga o maior vinhedo da França, estendendo-se por quase 1.000 km de Auvergne, onde o rio nasce, até Pays Nantais, onde encontra o mar. A diversidade de climas e solos oferece uma grande variedade de vinhos, todos partilhando uma certa frescura, uma bela tensão e uma energia formidável.

Em relação às variedades de uvas, você encontrará cabernet franc (Saumur, Chinon, Bourgueil e Saint-Nicolas-de-Bourgueil), cabernet sauvignon (Anjou), gamay (Auvergne e Touraine), pinot noir (Sancerre e Touraine), grolleau, e muitos outros. Embora se destinem principalmente a serem apreciados na juventude, alguns vinhos beneficiam do envelhecimento na adega durante cerca de dez anos. Deliciosas combinações podem ser feitas com charcutaria local, aves Tourangelle ou morcela.

Explore as delícias escondidas da região, desde vinhas ensolaradas até tesouros históricos; aqui estão algumas atividades imperdíveis para melhorar a sua experiência e descobrir a riqueza cultural e gastronómica que tem para oferecer.

1. Visitas às vinhas e provas de vinhos: A região é conhecida pelas suas vinhas e vinhos de qualidade. Os visitantes podem explorar vinícolas, fazer visitas guiadas às adegas e provar uma variedade de vinhos locais, desde brancos secos a tintos encorpados, bem como vinhos doces e espumantes.

2. Exploração de castelos e locais históricos: A região está repleta de castelos majestosos, fortalezas medievais e locais históricos. Os visitantes podem mergulhar na fascinante história da região explorando castelos como Chambord, Chenonceau e Amboise, bem como cidades históricas como Tours e Blois.

3. Cruzeiros no Rio Loire: Uma maneira deliciosa de explorar a região é fazer um cruzeiro ao longo do Rio Loire. Os cruzeiros oferecem vistas pitorescas de paisagens ribeirinhas, vinhedos exuberantes e vilas pitorescas