L'AOC Fixin est située dans le prolongement direct de l'aire d'appellation Marsannay, en Côte de Nuits. Le vignoble, d'une superficie totale de 95 hectares, est composé de plusieurs climats, dont cinq bénéficient du statut de Premier Cru (Arvelets, Hervelets, Clos du Chapitre, Clos Napoléon, Clos de la Perrière).
Les vins rouges, qui méritent un vieillissement un peu long en cave, sont aussi appelés "vin d'hiver". Souvent un peu durs dans leur jeunesse en raison de la présence importante de tanins, ce sont avant tout des vins à déguster après quelques années de vieillissement.
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