L'AOC Saumur-Champigny est issue de l'AOC Saumurois. Son aire d'appellation s'étend sur neuf 9 communes du département de Maine-et-Loire, à proximité de la commune de Champigny. 85 000 hectolitres de vin sont produits annuellement sur les 1 500 hectares de cette AOC.
Les sols sur lesquels s'étend le vignoble ont la particularité d'être recouverts de sable, de graviers et d'argile, ce qui distingue véritablement ce vin rouge de l'AOC Saumurois et qui, en lui donnant des caractères différents, en fait un vin d'exception.
Un beau rouge grenat rend sa robe lumineuse. Il peut être bu jeune, mais il est conseillé de le garder au moins quelques années afin qu'il puisse révéler toute sa complexité.
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