Située au centre-est de la France, la Bourgogne s'étend sur 300 kilomètres. Réputée pour être le pays des petits propriétaires où la surface moyenne ne dépasse jamais dix hectares, elle produit de nombreux trésors. Le sous-sol composé de calcaire présente en surface un relief de coteaux sur lesquels pousse la vigne.
Deux cépages se partagent le vignoble : le Pinot Noir et le Chardonnay. Le Chardonnay, base du vin blanc de Bourgogne, donne des résultats très différents selon la vinification et les terroirs. Moins exigeante dans son élaboration que pour les vins rouges, la vinification du Chardonnay donne des vins complexes et concentrés. Un grand Bourgogne blanc sera corsé, avec des notes de miel et de noisette.
Les vins de Bourgogne sont classés en quatre grandes catégories : Les grands crus, regroupant 33 vins A.O.C., représentant 2% de la production totale. Les premiers crus, concernant 12% de la production totale. Les vins de village ou appellations communales regroupant les A.O.C. du nom du village ou pouvant concerner plusieurs communes comme Chablis. Les appellations régionales regroupent 22 A.O.C. régionales.
Recherche dans le blog
Derniers articles
Catégories du blog
Bourgogne
jean fournier cuvee st urbain blanc 2019
Ce marsannay a tout d'un vin haut de gamme... au nez, les notes de fruits blancs...
jean fournier aligoté aux boutieres 2019
Jean Fournier a créé le domaine à Marsannay en 1962, et aujourd'hui son fils Laurent...
anne boisson aligoté 2019
Le Bourgogne Aligoté du Domaine Anne Boisson est issu de vignes situées sur des sols...
domaine d'henri les allees du vignoble 2019
Les Allées du Vignoble, la clé du Domaine d'Henri Notre étiquette Les Allées du...
massin chablis 2019
Le Domaine Massin a été créé en 2011, le résultat de la confiance et de...
merlin macon la roche vineuse 2019
En 1987, Olivier Merlin et son épouse Corinne s'installent dans le petit village de...
joseph drouhin beaune clos des mouches 2019
Il a un nez serré de mûre et de briary qui a besoin de développer un peu plus de...
verget 1er cru sous le puits 2019
Le vin Puligny-Montrachet est produit sur la commune de Puligny-Montrachet dans la...
françois et antoine jobard bourgogne blanc 2019
couleur or brillant. nez de silex, tendu et gras. bouche ample et généreuse avec des...
pierre boisson bourgogne blanc 2019
Le Domaine pierre boisson produit des vins blancs et rouges remarquables. Le...
jean marie bouzereau bourgogne cote d'or 2019
La famille Bouzereau cultive la vigne à Meursault depuis plus de dix générations....
verget les envers et contre tout 2019
La Maison Verget - Domaine Guffens-Heynen est un domaine viticole situé sur la...
comtes lafon meursault 1 er cru charmes 2019
Plus qu'un domaine, aussi célèbre soit-il, c'est une partie importante de l'histoire...
domaine d'henri fourchaume heritage 2019
Le Domaine d'Henri, situé à Chablis, est un domaine familial avec une longue...
laurent tribut chablis 2019
a domaine that has inherited a part of the estate from marie-clothilde tribut's...
prieure roch ladoix blanc 2019
Le Domaine Prieuré Roch, créé en 1988, s'étend sur 14 hectares le long de la Côte de...
comtes lafon montrachet 2019
A Meursault, il est un domaine qui se distingue de ses pairs, tant par la qualité de...
comtes lafon meursault 1 er cru goutte d'or 2019
Meursault 1er Cru "" Goutte d'Or "" 2019 Domaine des Comtes Lafon Tout...
hubert lamy bourgogne les chataigners 2019
Débordant de parfums de poire, de pêche, de cire d'abeille et de fleurs blanches, le...
fleurot larose santenay 1 er cru clos du passe temps 2019
Si vous connaissez les meursaults ou les puligny-montrachet 1er cru, vous devez...
roulot meursault 1 er cru clos des boucheres 2019
Le Domaine Roulot, situé à Meursault, est une entreprise familiale dont les origines...
remi jobard meursault narvaux elevage prolongé 2019
L'histoire du cheval blanc commence en 2006 avec l'achat d'une propriété attenante,...
bernard moreau chassagne montrachet 2019
Le Domaine Bernard Moreau est situé à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Elle a été...
bernard moreau chassagne montrachet 1 er cru maltroie 2019
Le Domaine Bernard Moreau est situé à Chassagne-Montrachet en Bourgogne. Il a été...
emmanuel rouget hautes cotes de nuits blanc 2019
Impossible de parler d'Emmanuel Rouget sans évoquer son oncle Henri Jayer, l'un des...
pierre yves colin morey meursault 1 er cru poruzots 2019
Pierre-Yves Colin-Morey s'impose aujourd'hui dans la Côte de Beaune. Doté d'un...
henri boillot puligny montrachet clos de la mouchere 2019
Henri boillot est un producteur renommé en bourgogne, connu pour produire des vins...
jacques carillon puligny montrachet 2019
Jacques Carillon Puligny Montrachet 2019 est un vin blanc de haute qualité produit...
laurent tribut beauroy 2019
Laurent Tribut BeauRoy 2019 est un vin blanc de haute qualité produit par la cave...
dominique lafon meursault 2019
Dominique Lafon Meursault 2019 est un vin blanc produit par le domaine viticole...
anne boisson meursault sous la velle 2019
Dominique Lafon Meursault 2020 est un superbe vin blanc produit par le réputé...
dominique lafon bourgogne blanc 2019
Le Dominique Lafon Bourgogne Blanc 2019 est un vin blanc qui mérite une attention...
domaine de la bongran cuvee ej thevenet 2019
S'appuyant sur une vieille tradition de vins doux (levroutés, comme on disait...
henri boillot bougogne chardonnay 2019
Intégrant cette année les fruits de Saint-Romain et de Monthélie, le Bourgogne Blanc...
coche dury bourgogne blanc 2019
the 2019 bourgogne blanc is showing especially well, offering up aromas of pear, citrus...
bernard moreau chassagne montrachet 1 er cru morgeot 2019
Des arômes de poire, de pêches au miel, de cire d'abeille, d'abricot frais et de...
françois et antoine jobard charmes 2019
Des notes de fleurs blanches, de poire, de zeste d’orange, d’amandes grillées et de...
hubert lamy clos de la chateniere 2019 magnum
Le Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2019 s’ouvre dans le verre aux senteurs...
albert grivault clos du murger 2019
Le Albert Grivault Clos du Murgers 2019 est un vin rouge d'exception produit par le...
pattes loup chablis buteaux 2019 mise tardive
Le domaine Pattes Loup est situé dans la région viticole de Chablis, en Bourgogne,...
ramonet batard montrachet 2019
musclé et puissant, le bâtard-montrachet grand cru 2019 offre des arômes de fruits...
roulot les tessons clos de mon plaisir 1984
Le Roulot Les Tessons Clos de Mon Plaisir 1984 est un vin blanc d'exception produit...
françois mikulski meursault pres de manche 2019
Le Domaine François Mikulski est un domaine viticole renommé situé dans la...