La Ribeira Sacra a été créée en 1997 et couvre une superficie de plus de 1 500 hectares consacrés aux vignobles, ce qui représente plus de 5 % du total des sols galiciens destinés à la production de vin. La Ribeira Sacra est divisée en cinq sous-zones de culture : Chantada, Ribeira do Miño, Amandi, Ribeira do Sil et Quiroga Bibei.
Les cépages mencía, brecellao et merenzao se distinguent pour l'élaboration des vins rouges. Il s'agit essentiellement de vins jeunes, bien que des vins de garde soient également produits.
La Ribeira Sacra est un véritable paradis pour les amateurs de vin. Il est possible de faire des visites guidées dans les caves, de faire des dégustations et d'en savoir plus sur la production des vins.
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