Veuillez nous excuser pour le désagrément.
Cherchez à nouveau ce que vous cherchez
Le Macvin du Jura appartient au club français très fermé des mistelles (ou vins de liqueur) AOC, le seul à être élaboré à partir d'eau-de-vie de marc de raisin et non de vin. Connu depuis le XIVe siècle, le Macvin du Jura est obtenu à partir de jus de raisin non fermenté des cépages Poulsard et Pinot Noir, auquel on ajoute un tiers de marc du Jura. Il est vieilli pendant un minimum de 12 mois en fûts de chêne.
L'eau-de-vie de marc utilisée pour l'élaboration du Macvin du Jura est obtenue par distillation du marc du Jura. Il doit rester au moins 18 mois en fûts de chêne avant d'élaborer le Macvin du Jura.
Cherchez à nouveau ce que vous cherchez