Brandy

Le brandy est un alcool fort fabriqué à partir de jus de fruits fermentés ou de vin distillé. Le brandy est dérivé du vin, mais il est vieilli en fûts de chêne, ce qui augmente sa teneur en alcool et lui donne une couleur unique. Cette forme d'alcool contient généralement entre 30 et 60 % d'alcool par volume, ce qui peut donner un punch lorsqu'on le boit.

 

Le nom vient du mot néerlandais "brandewijn" et est obtenu en distillant davantage le vin pour augmenter la teneur en alcool. Les autres noms courants du cognac sont Applejack, Armagnac et Cognac. Il existe de nombreuses variétés, à base de différents fruits. Cependant, il est généralement apprécié comme une boisson d'après-dîner et non comme quelque chose à boire toute la soirée, comme certaines personnes le font avec du vin ou de la bière lors d'une fête.

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