sas rouget pere & fils cremant de bourgogne 2020
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sas rouget pere & fils cremant de bourgogne 2020

Reference: 105794

Stock: 11 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
36,28 €
4

Il est impossible de parler d’Emmanuel rouget sans mentionner son oncle henri jayer, l’un des vignerons les plus emblématiques de Bourgogne. A sa mort, Emmanuel Rouget hérita de la propriété familiale située à flagey-echezeux. Élevé dans son école, il perpétue le savoir-faire unique d’un des maîtres du pinot noir, notamment sur le mythique cros parantoux. Emmanuel rouget s’est maintenant fait un nom grâce à son attention constante au détail dans le vignoble et dans la cave. Les rendements sont très faibles. Les maturités sont habilement travaillées pour toujours garder la fraîcheur dans les vins. La récolte est 100% égrappée dans la pure tradition du domaine, et les fermentations sont lentes et sont effectuées à la suite de la pré-fermentation à froid inventée par jayer. Les vins d’emmanuel rouget sont toujours soyeux, frais et énergiques. Des vins mythiques qu’un amoureux des grands bourguignons doit goûter au moins une fois dans sa vie. un joli crémant de bourgogne d’emmanuel rouget. Il porte un bon équilibre de notes de fruits et de notes de vieillissement ainsi.

Features

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