vallegarcia cabernet merlot 2003
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vallegarcia cabernet merlot 2003

Reference: 6606

Stock: 1 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
38,64 €
4

Vallegarcia cabernet merlot est un vin rouge composé de 47% de merlot, 46% de cabernet sauvignon, 5% de petit verdot et 2% de cépages de cabernet franc issus de vignobles de la région de Castilla la Manche. Vendange en septembre. La vinification commence par une macération pré-fermentation à une température contrôlée de 10ºC pendant 72 heures. Fermentation et macération pendant 21 jours avec pompage fréquent avec aération et fermentation malolactique en fûts et cuves de chêne français. Vieilli pendant 18 mois en fûts de chêne français et 18 mois en bouteille avant de sortir. Teneur en alcool : 14,5% vol. Notes de dégustation : couleur cerise bigarreau. bonne intensité aromatique où les notes minérales et balsamiques, le thym et le romarin se distinguent, ainsi que les fruits rouges avec un fond de fines notes de bois. entrée soyeuse en bouche, ronde, structurée où les notes fruitées et balsamiques apparaissent à nouveau, avec une finale de subtiles notes grillées.

Features

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