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- Catalogue
Vers 1880, Jacques Lignier achète des parcelles de vignes à morey-st-denis, au cœur de la côte de nuits, où nous sommes encore aujourd’hui. De père en fils, l’entreprise se transmet : Jules reprend, puis Henri, puis Hubert. Dans les années 1960, le domaine s’étend à 8 hectares. En 1992, Romain Lignier rejoint son père, mais meurt subitement en 2004. En 2006, son frère laurent a repris l’affaire, avec une expertise commerciale et technique et toujours avec l’aide de son père. Une nouvelle cave est construite à morey-st-denis, en grand cèdre. Le duo père-fils, hubert et laurent lignier, cultive 9 ha pour créer 24 appellations (bourgogne, village, premier et grand cru). Nos vignobles sont labourés depuis le début des années 1990, à l’exclusion de tous les herbicides et insecticides. Ci-dessus, une cerise rubis, grenat, tons clairs. Arômes réduction noble, notes de cuir, épices, café, un vin qui rehaussera sa complexité aromatique avec une brève oxygénation, avec des enveloppements et des arômes intéressants. La bouche est vive, bien équilibrée, élégante et savoureuse. Avec une bonne acidité, des tannins mûrs, une bouche soyeuse, une persistance moyenne élevée.
Pays
France
Zone
Burgundy
Appel
Clos de vougeot grand cru
Producteur
Hubert lignier
Couleur
Red wine
Cépage
Pinot noir
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2017
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