binaume bizot gamay de l'allie 2017
search
  • binaume bizot gamay de l'allie 2017
Accueil Vins Vin rouge

binaume bizot gamay de l'allie 2017

Reference: 109805

Stock: 1 (stock immediately available)

État de la Bouteille: bottle in perfect condition
53,24 €
4

Binaume est l'association de Jean Yves Bizot et Claire Naudin, mari et femme à la ville et chacun à la tête d'un domaine, qui en 2016, suite à un épisode de gel qui a détruit une partie de la récolte, ont décidé de produire quelques cuvées pour le négoce. Le gamay d'allié de l'Allier est né d'une petite parcelle de 50 ares située à 200 km à l'ouest de Beaune, mais a été vinifié dans les caves du Domaine Naudin à Magny. Les raisins sont cueillis à la main en petites cagettes, soigneusement triés, puis encuvés en vendange entière pour une vinification sans soufre en cuves béton. Les extractions sont très douces, sans remontage, puis les moûts sont pressés avant la fin de la fermentation alcoolique pour préserver le fruit. Après la fermentation malolactique, le vin est mis en bouteille rapidement. 

Le résultat ? Un vrai vin de plaisir, avec un nez intense de petits fruits rouges et de poivre confit, et une bouche souple et fraîche. A déguster dans sa primeur.

Ce vin présente une grande hétérogénéité puisqu'il peut provenir de terroirs prestigieux, mais ne respectant pas un cahier des charges précis imposé par les appellations. En blanc, ces vins bénéficient du calcaire de Bourgogne pour affiner leur finale et minéraliser leur structure.

Features

Vins similaires

Hauvette est en effet un domaine viticole situé en Provence en France. La cave est...

domaine hauvette roucas 2022
france france
grenache,syrah, cabernet sauvignon grenache,syrah, cabernet sauvignon
nr parker
5

24,85 €

Considérée comme la "Porte Dorée de la Côte de Nuits", l'AOC Marsannay s'étend sur...

michel magnien marsannay cuvée mogottes 2016
france france
pinot noir pinot noir
nr parker
4

31,04 €

30,11 €

Un style de vin plutôt masculin et structuré en 2012, avec une robe rubis-pourpre...

chateau cantenac brown 2012
france france
cabernet sauvignon, merlot cabernet sauvignon, merlot
88+ parker
4

57,90 €

Le Ramon Mestre Serra Côtes de Catalogne (Release 70) est un vin rouge produit par...

ramon mestre serra cotes de...
spain spain
grenache grenache
nr parker
4

9,97 €

8,97 €

L’Assortiment Verite Le Desir-La Joie-La Muse 2015 est une collection de trois vins...

verite le desir-la joie-la muse assortment 2015
usa usa
merlot,cabernet franc,cabernet sauvignon merlot,cabernet franc,cabernet sauvignon
99 parker
5

976,47 €

jim clendenen a créé le domaine "bon climat" en 1982 et produit depuis plus de 40...

au bon climat santa barbara pinot noir 2021
usa usa
chardonnay chardonnay
nr parker
4

31,46 €

Ce magasin vous demande d'accepter les cookies afin d'optimiser les performances, les fonctionnalités des réseaux sociaux et la pertinence de la publicité. Les cookies tiers liés aux réseaux sociaux et à la publicité sont utilisés pour vous offrir des fonctionnalités optimisées sur les réseaux sociaux, ainsi que des publicités personnalisées. Acceptez-vous ces cookies ainsi que les implications associées à l'utilisation de vos données personnelles ?

Cookies nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
PrestaShop-# www.enjoywinebcn.com Ce cookie permet de garder les sessions de l'utilisateur ouvertes pendant leur visite, et lui permettre de passer commande ou tout un ensemble de fonctionnement tels que : date d'ajout du cookie, langue sélectionnée, devise utilisée, dernière catégorie de produit visité, produits récemment vus, accord d'utilisation de services du site, Identifiant client, identifiant de connexion, nom, prénom, état connecté, votre mot de passe chiffré, e-mail lié au compte client, l'identifiant du panier. 480 heures
Cookies statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Nom du cookie Fournisseur Finalité Expiration
collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
r/collect Google Il est utilisé pour envoyer des données à Google Analytics sur l'appareil du visiteur et son comportement. Suivez le visiteur à travers les appareils et les canaux marketing. Session
_ga Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 2 années
_gat Google Utilisé par Google Analytics pour diminuer radicalement le taux de requêtes 1 jour
_gd# Google Il s'agit d'un cookie de session Google Analytics utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont vous utilisez le site Web, qui est supprimé lorsque vous quittez votre navigateur. Session
_gid Google Enregistre un identifiant unique utilisé pour générer des données statistiques sur la façon dont le visiteur utilise le site. 1 jour
Contenu non disponible