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Pierre Cotton est le fils d'un vigneron du Beaujolais, mais il s'est installé dans le Val de Loire pour rencontrer des vignerons naturels près de Rablay-sur-Layon et effectuer de multiples stages. Il retourne ensuite dans le domaine familial de Sanvers & Cotton et entame une conversion au bio. Mais cela ne suffit pas au jeune vigneron qui décide de faire ses propres vins. Ainsi, en 2014, il produit son premier millésime de Côte de Brouilly sous son nom. Levures indigènes, macération carbonique en cuves ciment, élevage en foudres, c'est ainsi que procède Pierre Cotton. Parallèlement, il continue d'investir dans le domaine familial. Influencé par son aventure en Anjou, il souhaite acquérir une parcelle de Chardonnay en Charentay pour produire du vin blanc. En résumé, Pierre Cotton est un jeune vigneron du Beaujolais soucieux de promouvoir sa région et ses terroirs. Il s'inscrit dans la lignée de Jules Métras et de Yann Bertrand. Pierre Cotton Cotes De Brouilly 2019 est un vin brillant et frais de brouilly, l'un des meilleurs village du beaujolais, plein de fruits rouges et aux tanins croquants en bouche.
Pays
France
Zone
Beaujolais
Appel
Côtes-de-brouilly
Producteur
Pierre cotton
Couleur
Red wine
Cépage
Gamay
Volume
75 cl
Degres
13
Agriculture
Organic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Millesime
2019
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