goyo garcia viadero valdeolmos 2018

Le Goyo García Viadero Valdeolmos 2018 est un vin rouge de qualité supérieure produit dans la région espagnole de Ribera del Duero par Bodegas y Viñedos Goyo García Viadero. Ce vin est élaboré à partir de raisins 100% Tempranillo provenant de vieilles vignes de plus de 60 ans.

Les raisins sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés avant d'être soumis à un processus de fermentation traditionnel dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, puis 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé.

Le résultat est un vin à la robe rubis intense, aux arômes de fruits noirs mûrs, de vanille et d'épices, avec des notes de pain grillé et de cèdre. La bouche est corsée et complexe, avec des tanins fermes et une finale longue et persistante.

Le Goyo García Viadero Valdeolmos 2018 est un vin très bien noté, qui a reçu 94 points de Wine Advocate et 93 points de Wine Enthusiast. Il se distingue par sa profondeur, sa complexité et son élégance, avec un grand potentiel de vieillissement.

Dans l'ensemble, le Goyo García Viadero Valdeolmos 2018 est un vin de qualité supérieure qui représente le meilleur de Ribera del Duero, mettant en valeur le terroir et l'expertise uniques du vigneron. C'est un vin qui peut être dégusté seul ou associé à des plats copieux tels que les viandes grillées, les ragoûts et le gibier.