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La Côte Chalonnaise se situe dans le prolongement des vignobles de la Côte-d'Or (Côte-de-Nuits et Côte-de-Beaune), et s'étend sur une bande de 40 kilomètres de long et 7 kilomètres de large, de Bouzeron au nord à Sercy au sud.
Le vignoble de la Côte Chalonnaise est planté sur des coteaux en pente douce qui bénéficient d'un climat continental. Bien que la Côte Chalonnaise soit fortement influencée par la culture de la Côte-de-Beaune, ses vins ont leur propre expression. Sa typicité repose, notamment, sur les sols argilo-calcaires.
La Côte Chalonnaise produit des vins blancs, dont la réputation est excellente. Il existe cinq appellations : Mercurey, célèbre pour son Clos-du-Roy, Montagny qui produit le fameux Premier Cru Montcuchot, Givry qui fait l'envie de son Clos-Saint Paul, Rully où s'épanouit Vauvry.
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