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Os vinhedos do Valais contribuem com um terço do total da produção suíça. Ao longo de mais de cem quilômetros, eles se estendem ao longo do Rio Ródano. Suas encostas bem expostas se estendem continuamente desde os municípios de Salquenen, no leste, até Martigny, no oeste.
O clima favorável, seco e ensolarado, e a diversidade dos solos, que variam de uma parcela para outra, produz no Valais uma riqueza surpreendente de vinhos singulares a partir de uma infinidade de variedades de uva. A gama de vinhos brancos estende-se desde o Chasselas fino e leve até especialidades como vinhos murchos, cheios e complexos.
O Valais é um paraíso para os amantes do vinho que querem descobrir as mais variadas experiências. Protegido pela barreira dos Alpes, o Valais tem de longe o clima mais seco de todas as regiões vinícolas suíças.