Champagne, também chamado de vinho Champagne, é um vinho espumante francês protegido por uma denominação de origem contrôlée cuja regulamentação exigia vários séculos de gestação. A delimitação geográfica, as castas, os rendimentos e toda a elaboração do champanhe são as principais especificidades da denominação.
O champanhe é feito essencialmente a partir de três variedades de uvas: pinot noir, meunier e chardonnay Blanc. A vinha de Champagne produz principalmente vinhos brancos espumantes, com uma ampla gama de cuvées, safras e garrafas.
Champanhe é uma bebida que se tornou sinônimo de festividades e comemorações. Goza de um prestígio reconhecido mundialmente, graças à proteção e defesa muito ativa da denominação, notadamente pelo CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne).
Search on blog
Last blog articles
Blog categories
champagne
coessens largillier brut rose 2020
“A ambição da casa Coessens é revelar, através dos seus vinhos, toda a riqueza de um...
marguet shaman 2020
"benoit marguet é o homem por trás do champagne marguet, uma geração de jovens...