O vinhedo alsaciano é uma fita de 170 km de comprimento, localizada aos pés das montanhas Vosges, que se estende de Marlenheim no norte a Thann no sul, completada por uma ilha vinícola na fronteira da Alemanha, ao redor de Wissembourg e Cleebourg.
A numerosa sinuosidade do relevo e a variedade de solos permitem à Alsácia oferecer uma ampla gama de vinhos brancos, secos e doces, tranquilos e espumantes. Mas, graças a seu clima temperado e fresco, o principal trunfo do vinhedo reside na ótima maturação das uvas brancas. Os vinhos são identificados por sua casta - Riesling, Gewurztraminer, Sylvaner... - é uma das outras especificidades alsacianas, assim como a presença de Grand Crus