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O Brunello di Montalcino é sem dúvida um dos vinhos tintos italianos mais conhecidos em Itália e no mundo. O Brunello di Montalcino é produzido nas colinas da província de Siena, no município de Montalcino exclusivamente, a partir de uma área de 24.000 hectares, dos quais apenas 15% são plantados com vinhas. Com um clima tipicamente mediterrânico, principalmente seco, a área é protegida a sul pelo Monte Amiata, o que limita a acção de tempestades e tempestades de granizo.
A única casta autorizada é a Sangiovese, historicamente reconhecida na zona como Brunello, daí o nome da denominação. O rendimento máximo permitido por hectare é de 8 toneladas com um teor mínimo de álcool de 12,5%.
As especificações da denominação exigem que o Brunello di Montalcino seja envelhecido durante um mínimo de dois anos em barris de carvalho e depois 4 meses em garrafa. É vendido 5 anos após a colheita. O Brunello di Montalcino pode ser rotulado como "Riserva" se passar 6 meses em garrafa e for vendido 6 anos após a colheita.
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