Desde o fim do apartheid, a viticultura sul-africana ressurgiu das suas cinzas e estabeleceu-se no mercado mundial como um país produtor de vinho de qualidade que está constantemente a progredir. A maioria das vinhas está localizada na parte sudoeste do país, dentro da província do Cabo. As diversas paisagens de montanhas, colinas, planaltos e vales oferecem a possibilidade de produzir uma vasta gama de diferentes vinhos.
No passado, as castas brancas dominavam os vinhedos, mas o forte crescimento das castas tintas reequilibrou a produção de vinho.
Nos tintos, o Cabernet Sauvignon é o mais difundido e é normalmente lotado com Merlot. Na África do Sul, Syrah dá vinhos tintos ricos, encorpados e poderosos, com aromas de fruta preta. Há também uma produção de vinhos Syrah de melhor qualidade, mais equilibrados e apimentados. Pinotage, um cruzamento entre o pinot noir e o cinsaut, é considerada a casta nacional. Em monoceptivo, tem frutos vermelhos bem marcados. As melhores videiras produzem vinhos encorpados com sabores a especiarias e frutos silvestres, com notas silvestres complexas. Juntamente com as castas internacionais, produz vinhos com rótulos de "mistura de capa".
Search on blog
Last blog articles
Blog categories
África do Sul
crystallum peter max pinot noir 2022
Peter Max Pinot Noir 2022: Crystallum é uma vinícola com sede na região de...
crystallum cuvee cinema pinot noir 2022
Crystallum Cuvee Cinema Pinot Noir 2022 é um vinho tinto produzido pela Crystallum...
lourens family lua isle grenache 2022
The Lourens Family Wines Lua Isle Grenache 2022 é um vinho sul-africano produzido...