Penedés

Penedès é uma importante região vinícola da Catalunha, oferecendo uma quantidade impressionante e diversidade de vinhos incomparáveis no seio da comunidade autónoma.

Entre Barcelona e Tarragona, Penedès tem mais de 27.000 hectares de vinhas, o que a torna a maior e mais extensa denominação da Catalunha. As vinhas estão espalhadas por um vasto planalto central de 600 metros acima do nível do mar, rodeado por montanhas. Espalhadas por três níveis, as vinhas podem produzir vinhos de diferentes estilos:

La Baixa-Penedès está a menos de 250 metros acima do nível do mar. Aí, tintos frutados e frescos à base de Tempranillo. Os produtores fazem vinhos tintos encorpados à base de Garnacha e Monastrell (Mourvèdre).

La Mitja-Penedès encontra-se a um nível superior (elevação entre 250 e 500 metros). O clima é mais fresco e as uvas são de melhor qualidade porque mantêm uma acidez fresca enquanto atingem uma boa maturação. As videiras são utilizadas para fazer Cava, um dos melhores vinhos espumantes do mundo. Aqui cresce o melhor Tempranillo da região com base em vinhos frescos, ligeiramente picantes, com sabores a morango e framboesa maduros.

No Alt-Penedès, as alturas excedem os 500 metros acima do nível do mar. A frescura atinge mais as plantações e as vinhas desfrutam de numerosos microclimas graças aos afloramentos montanhosos. As vinhas têm baixos rendimentos mas produzem alguns dos melhores vinhos catalães, utilizando uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling.