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Meursault AOC é uma denominação comunitária da Côte de Beaune, no departamento da Côte d'Or, estritamente limitada à comuna de Meursault. A denominação Meursault tem um total de 21 climas classificados como Premier Cru. Como muitas vezes na Borgonha, os nomes das denominações podem ou não ser seguidos pelo nome de seu clima de origem.
Meursault é provavelmente a vila mais famosa da Borgonha para vinhos brancos. Localizada no sul da Côte de Beaune, seus vinhedos estão espalhados em declives suaves em cerca de 400 hectares, entre 230 e 360 metros de altitude. A orientação para o leste é muito favorável graças ao seu máximo de sol. As videiras de Meursault descansam sobre as marés brancas num ambiente calcário particularmente favorável da era Bathoniana.
Os vinhos da Meursault são em sua maioria vinhos brancos elaborados a partir da casta Chardonnay. Os vinhos Meursault brancos mostram um poder aromático específico do Chardonnay, com grande equilíbrio. Diz-se frequentemente que são os vinhos Meursault que mais valorizam a expressão do Chardonnay.