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jean françois ganevat victor de la combe nv
Referencia: 10330Stock: 21 (stock immediately available)
Status da garrafa: bottle in perfect condition
Jean-François e sua irmã Anne Ganevat representam a décima quarta geração da família Rotalier no sul do Jura. Ele foi enólogo chefe da vinícola Jean-Marc Morey em Chassagne-Montrachet, antes de assumir a vinícola da família em 1998. Uma transição para a agricultura orgânica ocorreu no mesmo ano, e depois para a agricultura biodinâmica em 2006. Eles só produzem vinhos de (pequenos) lotes, um solo específico e uma variedade específica. O resultado é um número incrível de vinhos diferentes a cada ano. Tudo é excepcional, todas as vezes. Ele foi nomeado "Enólogo do Ano 2018" pela La Revue des Vins de France: o nome Ganevat é agora uma referência para toda uma geração de jovens enólogos, e ele merece ricamente este reconhecimento.
Este Vin de France é feito de uvas cultivadas na Borgonha, perto de Macon. O vinho passa por um envelhecimento de 3 anos em grandes faltas em suas borras. O nariz exibe notas de limão cristalizado, frutas exóticas e especiarias doces. O paladar é magro, com grande pureza e oferece um belo acabamento mineral.
País
France
Zona
Jura
Apelo
Vin de france
Produtor
Jean francois ganevat
Cor
White wine
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Variedade de uva
Chardonnay
Volume
75 cl
Graus
13
Agricultura
Biodynamic agriculture
Parker
Nr
Vinous
NR
Ano
Nv
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