chateau angelus 1987

Administrado desde 1985 por Hubert de Boüard de Laforest, Angélus pertence à sua família desde 1782, quando Jean de Boüard de Laforest, o guarda-costas do rei, se estabeleceu em Saint-Emilion. O Château tira seu nome do fato de que, no passado, o anjo podia ser ouvido tocando os sinos da capela Mazerat e os das igrejas de Saint-Martin e Saint-Emilion naquele mesmo lugar. 

Em 1954, na época da primeira classificação de Saint-Emilion, Château Angélus foi classificado como Grand Cru. A propriedade certamente goza de um terroir excepcional, mas também mostra a importância da marca do homem na terra: antes de 1980, os vinhos, ricos e frutados, careciam de elegância; posteriormente, os métodos de viticultura e vinificação foram consideravelmente melhorados sob o impulso de Hubert de Boüard, permitindo que a propriedade superasse muitos de seus pares de Saint-Emilion em termos de qualidade. De fato, na última revisão da classificação da denominação em 2012, Angélus alcançou o degrau mais alto do pódio, tornando-se um Premier Cru Classé ""A"" ao lado de Châteaux Cheval Blanc, Ausone e Pavie. Colheita verde em julho, maturação em barris novos de carvalho, fermentação em tanques de aço inoxidável com sistema de controle de temperatura, sem filtração no engarrafamento. Hoje, é a nova geração (a 8ª) que se uniu à administração da fazenda com Stéphanie de Boüard-Rivoal, filha de Hubert de Boüard (desde 2012) e seu primo Thierry Grenié-de Boüard, filho de Jean-Bernard Grenié (desde 2016).

O vinho combina poder e refinamento com a expressão de notas intensas e gananciosas de frutas maduras (cereja, groselha preta, figo). A boca é reta, precisa e de grande elegância. Os taninos são aveludados.