La AOC Bourgogne Passetoutgrain es una denominación regional que representa 695 hectáreas delimitadas en la zona de denominación de Borgoña y que tiene la particularidad de tener varias grafías posibles en las etiquetas.
Sus vinos tintos son frescos y afrutados tanto en boca como en nariz. Su producción asciende a 45.000 hl/año, y son de consumo rápido.
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