colgin ix estate proprietary 2011

red wine

| usa

El IX Estate 2011 (66 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 7 % Cabernet Franc y 2 % Petit Verdot) posee una densidad y riqueza sorprendentes (aunque es de un viñedo en la ladera que estaba por encima de la línea de niebla en 2011), una pureza impresionante, muchas frutas rojas, azules y negras, y ni un rastro de herbáceos. El roble está muy bien integrado en este vino suave, redondo y de generosas proporciones. Debería beberse bien durante una década o más.

Hay muchas fincas magníficas con una belleza similar a la de Shangri-La repartidas por toda California, y la propiedad de Colgin está en la lista de las diez mejores por sus vistas espectaculares y su calidad superior. Ubicado en la cima de Pritchard Hill con impresionantes vistas del lago Hennessey y las montañas circundantes, su viñedo IX Estate está en una ladera empinada e intimidante. Es una de las atracciones...

usa

maison lou dumont marsannay blanc 2020

white wine

| france

Impulsado por la pasión por el borgoña y el sueño de hacer vino, el sumiller japonés Koji Nakada dejó su Tokio natal en 1996 y se mudó a Beaune para estudiar enología en la prestigiosa CFPPA. El objetivo de Koji es producir un borgoña puro, honesto y regionalmente correcto con una manipulación mínima. de uvas de cultivo ecológico. Los vinos se maduran en roble del bosque de Jupilles en el Loira, que es famoso por sus barriles de grano apretado que no imparten demasiada madera que pueda estropear los delicados perfiles de sabor. Por cierto, las barricas de Jupilles son las únicas barricas que se utilizan en Chateau d'Yquem.

france

abadia retuerta petit verdot (pv) 2015

red wine

| spain

Abadía Retuerta es una reconocida bodega ubicada en la región vinícola española de Ribera del Duero. Fundada en 1991, se ha convertido en una de las fincas más prestigiosas de España para la producción de vinos de alta calidad.

Ubicado cerca del pueblo de Sardón de Duero, en la provincia de Valladolid, Castilla y León, el dominio de Abadía Retuerta abarca aproximadamente 700 hectáreas de tierra, con una parte significativa dedicada a viñedos.

Una de las características más distintivas de Abadía Retuerta es su enfoque en la viticultura. La finca emplea técnicas de viticultura biodinámica, que implican cultivar las vides en armonía con los ciclos naturales de la tierra y la luna. Esto resulta en un...

spain

pascal henin blanc de blancs comme neige 2016 extra brut

sparkling wine

| france

El Pascal Hénin Blanc de Blancs "Comme Neige" 2016 Extra Brut es un champán excepcional producido por la casa Pascal Hénin. Aquí tienes algunos detalles sobre este champán y la bodega:

Blanc de Blancs: Esto significa que el champán está elaborado exclusivamente con variedades de uva blancas, específicamente Chardonnay. Los vinos en esta categoría son conocidos por su frescura, fineza y delicados aromas.

2016 fue un año excepcional en Champagne, con condiciones meteorológicas favorables que permitieron que las uvas maduraran perfectamente, resultando en una calidad excepcional.

Extra Brut: Esto significa que este champán tiene muy poco contenido de azúcar, lo que lo hace muy seco. Los champagnes Extra Brut suelen ser apreciados por su pureza y claridad, resaltando el carácter del terruño y las uvas.

Pascal Hénin es una casa de champán...

france

catena zapata adrianna mundus bacillus terrae 2019

red wine

| argentina

En 1902, Nicola Catena fundó la Bodega Catena Zapata y plantó sus primeras parcelas de Malbec en los excepcionales viñedos de Mendoza, en Argentina. Esta propiedad familiar, en constante búsqueda de la excelencia, conoció un nuevo auge cuando fue adquirida en los años sesenta por Nicolás Catena Zapata. Deseoso de revolucionar los métodos de producción de los vinos argentinos, Nicolás Catena Zapata se inspiró en la vinificación de los vinos de Napa Valley y reveló nuevos terruños de altura para magnificar la expresión de las variedades de uva. Apodada "El Grand Cru de Sudamérica", la Bodega Catena Zapata es una referencia internacional reconocida por la crítica por la finura y elegancia de sus vinos. El nombre de este vino también hace referencia a los microorganismos presentes en las capas calcáreas, que ayudan a las raíces de las vides a resistir el estrés y absorber los...

argentina

cave des amandiers grains noble arvine 2009 50cl

white wine

| switzerland

Cave des Amandiers Grains Noble Arvine 2009 es un notable vino dulce elaborado por Cave des Amandiers, una bodega situada en la región suiza del Valais. Este vino se elabora a partir de la variedad de uva Arvine, conocida por sus características aromáticas y sabrosas. En la copa, Cave des Amandiers Grains Noble Arvine 2009 suele mostrar un color dorado o ámbar intenso, lo que indica su edad y concentración. En nariz, ofrece aromas intensos de miel, albaricoques secos, melocotones maduros y notas florales, con toques de especias y un toque de influencia de la botritis. En boca, este vino dulce es rico y goloso, con sabores de frutas de hueso melosas, higos secos, piel de cítricos confitada y un dulzor caramelizado. El vino suele estar equilibrado por una vibrante acidez que le aporta frescura y evita que resulte empalagoso. Tiene una textura aterciopelada y un final largo y...

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