château laville haut brion blanc 2007

white wine

| france

Una mezcla de 83 % Semillón y 17 % Sauvignon Blanc. De nuevo, presenta una maravillosa y vibrante nariz de pomelo, limón cítrico, brioche y un toque de cera de vela. Muy buena estructura. En boca, posee una brillante estructura y tensión, con una auténtica sensación mineral. Ligeramente ceroso en su textura, con un toque de miel que se entrelaza con los cítricos y un toque de albaricoque y flor de azahar. Muy largo.

france

macan 2018 vega sicilia & benjamin de rothschild rioja

red wine

| spain

el macán 2018 tiene un alcohol moderado (14%) y más frescura (ph 3,69), reflejo de un año más fresco y lluvioso que les obligó a afinar la clasificación y selección de las uvas, que fermentaron con levaduras seleccionadas. el élevage fue en barrica (55%) y foudres más grandes durante 16 meses. 2018 fue muy diferente a 2019, ya que fue más fresco y lluvioso. el vino es serio y armonioso, lo que fue un reto, y el enólogo gonzalo iturriaga me dijo que tuvieron que ser muy cuidadosos y clasificar y seleccionar las uvas. es texturizado y elegante, un estilo que sigue el camino del 2016; es elegante pero con profundidad, manejando mejor el élevage en foudre, que fue un aprendizaje que iniciaron en 2016. 74.570 botellas, 2557 magnums y algunos formatos más grandes producidos. se embotelló en septiembre de 2020.

spain

gosset celebris 2004

sparkling wine

| france

Fundada en 1584, Gosset es la casa de champán más antigua que sigue en funcionamiento. Situada en el pueblo de Aÿ, en el corazón de Champagne, la casa cuenta con 15 hectáreas de viñedos repartidas en 30 parcelas en los pueblos más prestigiosos de la Côte des Blancs y la Montaña de Reims. Gosset es conocido por su estilo elegante y refinado, que se caracteriza por una notable delicadeza y frescura.

Vino

El Gosset Celebris 2004 es un champagne añejo elaborado con una mezcla de 55% Chardonnay y 45% Pinot Noir. Las uvas proceden de los mejores terroirs de Champagne, incluidos Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger, Aÿ, Bouzy y Verzy. El vino tuvo una crianza de 10 años sobre lías antes de ser degüelle.

Saboreo

El Gosset Celebris 2004 es un champagne de gran finura y complejidad. El color es un amarillo dorado pálido con reflejos verdosos. En...

france

clos apalta 2018

red wine

| chile

Situada en el hermoso valle de Colchaga, Clos Apalta Casa Lapostolle se ha convertido en una de las fincas más famosas de Chile. El microclima de Clos Apalta, combinado con un saber hacer preservado, es la piedra angular del nacimiento de vinos artesanales excepcionales.

En un terroir excepcional, el viñedo se extiende sobre 60 hectáreas de cepas, algunas de las cuales tienen más de 80 años.

La añada 2018 fue una de las más frías del siglo XXI en Chile. Fresco y lluvioso, el invierno de 2017 aseguró suficientes reservas de agua en el suelo. Las temperaturas suaves y la buena luminosidad de la primavera favorecieron una floración óptima, al igual que las temperaturas moderadas de diciembre de 2017 a mediados de febrero de 2018 permitieron un cuajado y una maduración progresivos y cualitativos. Mientras que la segunda quincena de febrero estuvo marcada...

chile

bibi graetz testamatta bianco 2021

white wine

| italy

Testamatta 2021 es una expresión pura de Ansonica en la isla de Giglio. Ofrece aromas de manzana troceada, melocotón y piel de limón mientras que los 12 meses de crianza aportan toques finales de especias tostadas. Testamatta 2021 engloba la potencia de la añada con una brillante acidez y mineralidad que le otorga el suelo granítico. Es tan enérgico y vívido que es como caminar por las laderas de Giglio.

italy

quinta do vallado porto tawny 50 anos

fortified wine

| portugal

El Quinta do Vallado Porto Tawny 50 años es un excepcional oporto tawny producido por Quinta do Vallado, una prestigiosa bodega ubicada en la región del Duero en Portugal. Este oporto tawny se elabora a partir de una mezcla de vinos de diferentes años, envejecidos en barricas de roble durante al menos 50 años, lo que le confiere una complejidad y riqueza únicas en sabores y aromas.

El Quinta do Vallado Porto Tawny 50 años presenta características de frutas secas, frutos secos, caramelo, miel y especias, con una textura aterciopelada en boca y un final largo.

En cuanto a las actividades principales para hacer en la región del Duero, aquí hay tres sugerencias:

1. Crucero por el río Duero: Explore la belleza pintoresca del valle del Duero realizando un crucero relajante por el río. Tendrá la oportunidad de admirar los famosos viñedos en...

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