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A 80 kilómetros al norte de la capital, Santiago, se encuentra el Valle de Aconcagua, entre la Cordillera de los Andes y el Océano Pacífico. Esta tierra, entre las montañas y el océano, es una de las regiones vitivinícolas más pequeñas de Chile, con sus 800 hectáreas de viñedos. Aquí se dan las condiciones óptimas para la viticultura: el clima es cálido y seco, con pocos cambios, y el riesgo de heladas es mínimo. Los frescos vientos oceánicos del oeste y los vientos frescos de las cumbres nevadas del este aportan una buena acidez a las uvas. Los veranos calurosos y soleados permiten que las uvas alcancen su plena madurez.
De esta región surgen dos regiones vinícolas distintas:
Alrededor de la ciudad de Panquehue se encuentran las zonas vitivinícolas más antiguas y numerosas del valle. Es la región vinícola más calurosa y seca de Chile, que tradicionalmente produce vinos tintos con ricos sabores a fruta madura y altos niveles de alcohol y taninos.
El segundo terruño es más reciente, con vides plantadas en la década de 1990. Los vinos tintos del Valle de Aconcagua suelen ser ricos en sabores de fruta madura, tánicos y con altos niveles de alcohol. En los últimos tiempos, los productores de la región han tratado de elaborar vinos más frescos y complejos plantando viñas en lugares más frescos.
Tradicionalmente, las variedades de uva utilizadas desde el siglo XIX han sido la Cabernet Sauvignon y la Carménère, una variedad de uva bordelesa importada a Chile a mediados del siglo XIX. Esta variedad confiere al vino chileno su identidad.
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