El Domaine Guffens fue fundado por Jean-Marie Guffens en 1976, con una clara visión de producir vinos de clase mundial enfocándose en la calidad y la expresión del terruño. En 1990, Jean-Marie Guffens estableció Maison Verget junto con Domaine Guffens. Maison Verget se considera a menudo como una extensión de la finca pero opera como una entidad distinta, concentrándose en la elaboración de vinos blancos de alta calidad.

Domaine Guffens y Maison Verget, pionero en viticultura biodinámica en Borgoña

Tanto Domaine Guffens como Maison Verget son pioneros en la adopción de la viticultura biodinámica en Borgoña. Este enfoque enfatiza el respeto por los ciclos naturales, la utilización de preparaciones naturales para el suelo y las plantas, y una visión holística de la salud de la vid. Su compromiso con la biodinámica refleja su preocupación por preservar la integridad del terruño y elaborar vinos que capturen genuinamente la esencia del suelo y el clima de Borgoña.

Se presta gran atención a cada paso del proceso de vinificación tanto en Domaine Guffens como en Maison Verget. Las uvas se cosechan a mano para garantizar una selección meticulosa de los racimos más sanos y maduros. La vinificación se realiza con precisión para preservar la pureza de la fruta y reflejar fielmente el terruño. Los vinos suelen envejecer en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas, donde desarrollan complejidad mientras conservan frescura y equilibrio.

Vinos blancos Chardonnay fruto de la excelencia vitivinícola en Borgoña

Domaine Guffens y Maison Verget producen una amplia gama de vinos blancos, mostrando los diversos climas y denominaciones de origen de Borgoña. Entre sus cuvées más famosas se encuentran los vinos Chardonnay de prestigiosas aldeas como Puligny-Montrachet, Meursault y Saint-Véran. Su gama de vinos refleja la diversidad y riqueza del terruño borgoñón, ofreciendo a los aficionados al vino una exploración cautivadora de sutiles matices y expresiones únicas de cada parcela.

Domaine Guffens y Maison Verget representan la excelencia vitivinícola en Borgoña, con un profundo compromiso con la calidad, autenticidad y sostenibilidad. Sus vinos no solo son apreciados por su elegancia y complejidad, sino también por su capacidad para capturar la esencia misma de Borgoña en cada sorbo.

Borgoña

Aquí tienes tres actividades para hacer en Borgoña que ofrecen una experiencia variada y enriquecedora:

Borgoña es mundialmente famosa por sus vinos, especialmente sus blancos Chardonnay y tintos Pinot Noir. Una actividad imprescindible en Borgoña es participar en catas de vinos en bodegas de la región. Ya sea que visites grandes bodegas o productores más pequeños, tendrás la oportunidad de descubrir una multitud de sabores y aprender sobre diferentes terruños y técnicas de vinificación. Pueblos como Beaune, Meursault, Chablis o Nuits-Saint-Georges ofrecen muchas oportunidades de cata.

Borgoña es rica en sitios históricos y culturales fascinantes que testimonian su patrimonio. Entre los imprescindibles se encuentran los Hospices de Beaune, un magnífico hospital medieval fundado en el siglo XV, famoso por su arquitectura flamígera y su renombrado techo de tejas vidriadas. No te pierdas tampoco la visita a los castillos de la región, como el Château de la Rochepot o el Château de Cormatin, que ofrecen fascinantes insights sobre la historia y la arquitectura borgoñonas.

Borgoña cuenta con una hermosa naturaleza preservada y paisajes pintorescos. Una actividad placentera es explorar el campo borgoñón a pie o en bicicleta. La región está cruzada por numerosos senderos para caminatas y ciclovías, incluido el Canal de Borgoña, que ofrece un paseo tranquilo a lo largo de sus orillas arboladas. Las colinas del Morvan, en el corazón de Borgoña, también ofrecen excelentes oportunidades para hacer senderismo, con panoramas impresionantes del paisaje circundante.

Ya sea que te apasione el vino, la historia o la naturaleza, Borgoña ofrece una gran cantidad de actividades para todos los gustos, garantizando una experiencia inolvidable en esta región icónica de Francia.