Utiel-Requena

Utiel-Requena est situé dans le nord-ouest de la communauté de Valence, à environ 70 kilomètres de la mer et près de la frontière avec la région de Castilla-La Mancha. L'altitude moyenne d'Utiel-Requena est de 692 m au-dessus du niveau de la mer. L'altitude diminue au fur et à mesure que l'on se dirige vers la mer. Les vins rouges de Bobal ont des saveurs riches et fruitées avec une acidité relativement élevée. En raison de la grande quantité d'anthocyanes dans sa peau, les vins élaborés à partir du Bobal ont une couleur et un caractère intenses, et un niveau élevé de tanins.

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