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Le long de cette vallée de Valdeorras, ils produisent principalement de beaux vins blancs simples, offrant un bon rapport qualité/prix, et qui se boivent principalement dans la région. Les vignes sont situées à une altitude moyenne de 300 m.
Valdeorras n'est pas une région très connue pour son vin, mais pour un autre produit : le schiste. C'est même le plus gros exportateur de schiste au monde ! Il n'est donc pas difficile de deviner quel est le sous-sol des vignes... Valdeorras est principalement le domaine du Godello, un cépage que l'on retrouve également, dans une moindre mesure, ailleurs en Galice.
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