USA

Les États-Unis sont le 4e producteur de vin au monde derrière l'Italie, la France et l'Espagne. Grâce aux AVA (American Viticultural Areas), des appellations d'origine protégées ont été établies. Pour être étiqueté AVA, un vin américain doit être assemblé à 85% avec des raisins de cette région.

Les cépages monocépages (dits « cépages ») doivent être assemblés à 75 % seulement avec des raisins de la région. Les vins grands crus et millésimés doivent être conformes à 95% à cette réglementation. Une autre différence est l'inscription sur l'étiquette, car il n'est pas obligatoire d'inclure la mention AVA ou American Viticultural Area.

Les cépages les plus cultivés sont le Zinfandel, typiquement californien, mais aussi le Riesling et le Chardonnay, tout droit venus d'Europe.

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